Zomer

Enkele tips bij een hittegolf en ozonpiek:

• Drink veel water met minerale zouten (mineraal water, koude bouillon, …)
• Blijf binnen, vooral bij ozonpieken, omdat de ozonconcentratie binnen de helft lager is dan buiten
• Hou ramen, gordijnen, zonnewering en rolluiken dicht gedurende de dag en verlucht ‘s nachts wanneer de temperatuur gedaald is
• Indien u zich buitenhuis begeeft bescherm u dan tegen de zon (hoedje, T-shirt, zonnecrème)
• Blijf in de schaduw en zoek koele plekjes op
• Wanneer u zware inspanningen moet verrichten, doe dit dan bij voorkeur ’s morgens vroeg of bij voorkeur ‘s avonds na 20 uur
• Vermijd alcohol en gesuikerde dranken
• Laat nooit kinderen of een dier achter in een stilstaande wagen.

Wees waakzaam voor de mensen in uw omgeving, vooral de meest kwetsbare personen:

• baby’s en jonge kinderen
• bejaarden (vooral alleenstaanden)
• chronisch zieken
• mensen die in behandeling zijn of onder strikte medische controle staan

Wat te doen indien iemand zich niet goed voelt?

• Verwittig onmiddellijk de huisarts of de arts van wacht
• Indien het slachtoffer verward is en de lichaamstemperatuur abnormaal hoog is: bel onmiddellijk de 100 of de 112

Wat u zeker moet doen in afwachting van een arts:

• Leg de persoon te rusten in een koele, schaduwrijke plaats
• Laat de persoon water drinken en bevochtig zijn kledij
• Zorg voor aanvoer van frisse lucht

Voor meer info:

www.zorg-en-gezondheid.be
www.meteo.be
www.irceline.be
www.health.fgov.be

Callcenter FOD Volksgezondheid: 02/524.97.97

Veilig barbecueën

Het zomerseizoen betekent voor veel mensen genieten van het mooie weer, elkaars gezelschap en van lekker eten buiten in de tuin. Barbecue is voor velen een mooie afsluiter van een aangename zomerdag. Deze aangelegenheid is echter niet zonder gevaar. Daarom enkele tips :

Besmetting:

Allereerst is het belangrijk om een besmetting (met bacteriën) van het vlees te voorkomen. Van deze bacteriën kan u ziek worden, hoofdzakelijk maag- en darmklachten. Vaak wordt het verband niet gelegd tussen de klachten en de barbecue. Bovendien kan er nogal wat tijd zitten tussen het eten van het besmette vlees en het optreden van de klachten.

Bereiding Om besmetting van het vlees te voorkomen, is het belangrijk dat het vlees goed doorbakken wordt.Het binnenste gedeelte van het vlees moet voldoende verhit worden om de bacteriën te doden. Vooral kip is berucht, omdat het vaak besmet is met de zogenaamde Salmonella-bacterie. Gemalen vlees (als tartaar en gehakt) levert ook een verhoogd risico op. Bij dat vlees zitten de bacteriën niet alleen aan de oppervlakte, maar door het hele product heen. Het vlees moet verhit worden tot boven de 80 graden Celsius voordat alle bacteriën dood zijn.

Kruisbesmetting:

Het is belangrijk dat u klaargemaakt gaar vlees niet terug legt op een bord waarop rauw vlees heeft gelegen. Op dit bord bevinden zich immers nog bacteriën, die op hun beurt het bereide vlees besmetten. Dit geldt ook voor het bestek en de handen. Laat ze niet ongewassen in aanraking komen met het al bereide vlees.

De juiste locatie:

Plaats de barbecue op een stevige, vlakke en horizontale ondergrond en zorg ervoor dat de barbecue niet kan omvallen of omvergelopen kan worden. Wees voorzichtig met barbecues, gasbranders of ander open vuur in of in de nabijheid van tenten. Let op de wind. Vooral in de buurt van (party)tenten kunnen vonken makkelijk brand veroorzaken. Scherm de barbecue daarom af met een metalen windscherm. Doe ook de ramen en deuren van uw caravan, bungalow of tuinhuisje dicht.

Pas op met licht ontvlambare materialen (kleding, haren) in de buurt van de barbecue. Houd in het bijzonder kinderen en huisdieren goed in de gaten.

De juiste brandstof:

Een barbecue op gas is veiliger dan een traditionele barbecue die houtskool of briketten als brandstof heeft. Van een gasbarbecue komen namelijk geen vonken af en mocht er toch iets misgaan dan hoeft u alleen de gaskraan dicht te draaien en het grootste gevaar is geweken: uit is namelijk ook echt uit bij een barbecue op gas.

Mocht u toch gebruik maken van een traditionele barbecue, dan kunt u voor het aanmaken het beste speciale aanmaakblokjes, -pasta of -gel gebruiken. Gebruik nooit benzine, petroleum of spiritus als aanmaakmiddel.Briketten zijn als brandstof veiliger dan houtskool, omdat deze geen vonken veroorzaken.Blaas nooit in het vuur, maar gebruik een blaasbalg. Dek een nog smeulende barbecue na gebruik af met zand of giet er water in. Ga nooit met een nog brandende barbecue lopen en houd altijd een brandblusser of emmer water bij de hand. Ruim de as pas op als de barbecue helemaal afgekoeld is en zet nooit een onvolledig gekoelde barbecue terug in een afgesloten ruimte (vb. tuinhuisje)!